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麻将中什么是鸡胡、平胡、爆胡
1、北方麻将每副136张，南方麻将多八个花牌，分别是春夏秋冬，梅竹兰菊，共计144张。 广东麻将的规则体系发展历史悠久，目前广东地区流行的主要规则包括鸡平胡、推倒胡、新章、老章这四大派系。而鸡平胡规则是广东珠三角地区最普及、最受欢迎的打法，讲究鸡胡、平胡、爆胡，打法简单，节奏快速。
2、鸡胡，广东麻将的说法。又叫平胡，按游戏规则不能翻倍的胡牌，也叫小胡子或小单。平胡，由4副顺子及序数牌作将（两张一样的序数牌组成的一对）组成的和胡牌。
3、鸡胡（鸡和），指的是手牌中既有刻子也有顺子，且通过吃和碰实现了和牌，但碰牌并不构成番牌的牌型。平胡（平和），指的是手牌中全部是顺子而没有刻子，或者称得上是门清的和牌方式。爆和（封顶），意味着和牌的番数达到了一定的上限，不再继续叠加番数计算（特殊牌型除外）。
4、鸡胡和平胡的玩法各具特色，但都强调了玩家之间的互动与配合。在鸡胡中，玩家需要观察其他玩家的出牌情况，以便抓住机会胡牌；而在平胡中，则要求玩家能够熟练掌握顺子的构成方式，以确保手中的牌型符合平胡的要求。
5、鸡胡、平胡、爆胡都是广东麻将中的形式。鸡胡：任何牌都可以胡，允许吃碰杠，番数通常为1番。平胡：在全部都是顺子，且无刻子的情况下，才能够胡牌，另外，平胡是可以通过自摸胡牌的，番数为12番。
6、且碰牌没有番牌牌型。具体来说：组成：鸡胡的和牌中既有刻子也有顺子。吃碰杠：鸡胡允许玩家吃、碰和杠牌。和牌条件：鸡胡没有特定的番牌牌型要求，什么牌都可以胡。俗语：鸡胡是麻将胡牌俗语之一。与之相对的，平胡则要求全部都是顺子，且无刻子，且通常只能通过自摸胡牌。
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